泽熙美文第二篇（江南博哥）动物生理学（二）
200.正常情况下胃粘膜不会被胃液所消化，是由于（）。
A.粘液—碳酸氢盐屏障的作用
B.胃液中的糖蛋白可中各胃酸
C.胃液中不含有可消化胃粘膜的酶
D.胃液中含有大量HCO3-可中和胃酸
E.胃液中的内因子对胃粘膜有保护作用
答案：A
解析：不溶性黏液具有较高的黏滞性和形成凝胶的特征，内衬于胃腔表面成为厚约1mm的黏液层，与胃黏膜分泌的HCO3一起构成了“黏液—碳酸氢盐屏障”。当胃腔中的H+向胃壁扩散时与胃黏膜上皮细胞分泌的HCO3-在黏膜中相遇，发生表面中和作用，即使腔侧面pH低，黏膜仍处于中性或偏碱状态，阻止了胃酸和胃蛋白酶对黏膜的侵蚀。
201.瘤胃内的微生物可合成（）。
A.维生素D
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素E
答案：B
解析：瘤胃微生物可合成多种B族维生素和维生素K。一般情况下，即使日粮特别缺少这类维生素，也不会影响反刍动物的健康。幼年反刍动物瘤胃发育不完善，微生物区系尚未建立，有可能患B族维生素缺乏症。
202.小肠的运动形式不包括（）。
A.容受性舒张
B.紧张性收缩
C.分节运动
D.蠕动
E.周期性移行性复合运动
答案：A
解析：小肠的运动可以分为两个时期：一是发生在进食后的消化期，有两种主要的运动形式，即分节运动和蠕动，它们都是发生在紧张性收缩基础上的；二是发生在消化间期的周期性移行性复合运动（MMC）。所以，容受性舒张不是小肠的运动形式。
203.消化力最强的消化液是（）。
A.唾液
B.胃液
C.胆汁
D.胰液
E.小肠液
答案：D
解析：胰液是消化力最强，消化功能最全面的消化液。胰液是由胰腺的外分泌部的腺泡细胞和小导管细胞所分泌的无色、无臭的弱碱性液体，pH为7.2～8.4。胰液中的成分含有机物和无机物。无机物中以碳酸氢盐含量最高，由胰腺内小导管细胞所分泌。其主要作用是中和十二指肠内的胃酸，使肠黏膜免受胃酸侵蚀，同时也为小肠内各种消化酶提供适宜的弱碱环境。胰液中有机物为多种消化酶，主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白分解酶等，是人体中唯一对蛋白质、糖类、脂肪都能够进行消化吸收的消化液。
204.使胰蛋白酶原活化的最重要物质是（）。
A.糜蛋白酶
B.胰蛋白酶本身
C.肠致活酶
D.盐酸
E.HCO3-
答案：C
解析：胰蛋白酶原分泌到十二指肠后迅速被肠激酶（肠致活酶）激活，胰蛋白酶被激活后，能迅速将糜蛋白酶原及弹性蛋白酶原等激活。
205.使糜蛋白酶原活化的物质是（）。
A.糜蛋白酶自身
B.胰蛋白酶
C.肠致活酶
D.盐酸
E.HCO3-
答案：B
解析：激活后的胰蛋白酶可使糜蛋白酶原及弹性蛋白酶原等活化。
206.胰液的成分不包括（）。
A.HCO3-
B.胰淀粉酶
C.胰脂肪酶
D.糜蛋白酶
E.脂肪酸
答案：E
解析：胰液中的成分含有机物和无机物。无机物中以碳酸氢盐含量最高，由胰腺内小导管细胞所分泌。有机物为多种消化酶，主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白分解酶（胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶）。胰液中还含有水解多肽的羧肽酶、核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶等。
207.下列对胆汁的描述，错误的是（）。
A.由肝细胞分泌
B.含有胆色素
C.含有胆盐
D.含有消化酶
E.含有胆汁酸
答案：D
解析：胆汁是一种具有苦味的黏滞性有色的碱性液体。肝胆汁中水含量为96%～99%，胆囊胆汁含水量为80%～86%。胆汁成分除水外，主要是胆汁酸、胆盐和胆色素，此外还有少量胆固醇、脂肪酸、卵磷脂、电解质和蛋白质等，但不含有消化酶。
208.下列维生素的吸收与胆汁有关的是（）。
A.维生素B1
B.维生素B12
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素B6
答案：D
解析：脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。维生素D、E和K的吸收机制与脂类相似，需要与胆盐结合才能进入小肠黏膜表面的静水层，然后以扩散的方式进入上皮细胞，而后进入淋巴或血液循环。维生素A则通过载体主动吸收，而小肠中的胆汁，是维生素A乳化所必需的。
209.下列有关胆汁的描述，正确的是（）。
A.非消化期无胆汁分泌
B.消化期时只有胆囊胆汁排入小肠
C.胆汁中含有脂肪消化酶
D.胆汁中与消化有关的成分是胆盐
E.胆盐可促进蛋白的消化和吸收
答案：D
解析：胆汁成分除水外，主要是胆汁酸、胆盐和胆色素，此外还有少量胆固醇、脂肪酸、卵磷脂、电解质和蛋白质等。除胆汁酸、胆盐和碳酸氢钠与消化作用有关外，胆汁中的其他成分都可看作是排泄物。对于A，在非消化期间分泌的胆汁存于胆囊中；对于B，在消化期间，胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内；对于C，胆汁中不含消化酶；对于E，胆盐可促进脂肪的消化和吸收。
210.胆盐可协助下列哪一种酶消化食物（）。
A.胰蛋白酶
B.糜蛋白酶
C.胰脂肪酶
D.胰淀粉酶
E.胃蛋白酶
答案：C
解析：胆盐可协助胰脂肪酶消化食物，这是因为胆盐能够增强脂肪酶的活性，起激活剂的作用。
211.胆汁可以促进脂肪的消化和吸收，主要是由于它含有（）。
A.脂肪酶
B.胆红素
C.胆绿素
D.胆盐
E.胆固醇
答案：D
解析：胆盐的作用是：①降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成极细小（直径3000～10000nm）的微粒，增加脂肪与酶的接触面积，加速其水解；②增强脂肪酶的活性，起激活剂作用；③胆盐与脂肪分解产物脂肪酸和甘油酯结合，形成水溶性复合物（混合微胶粒，直径4～6nm）促进吸收。故胆汁可以促进脂肪的消化和吸收。
212.营养物质的吸收主要发生于（）。
A.食道
B.胃
C.小肠
D.结肠
E.大肠
答案：C
解析：小肠是营养物质吸收的主要部位。一般认为糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分在十二指肠和空肠吸收，离子（钙、铁、氯等）也都在小肠前段吸收。因此，大部分营养成分到达回肠时，已被吸收完毕。回肠有其独特的功能，即主动吸收胆盐和维生素B12。
213.三大营养物质的消化产物大部分被吸收的部位是（）。
A.十二指肠
B.空肠及回肠
C.十二指肠及空肠
D.十二指肠及回肠
E.回肠
答案：C
解析：一般认为糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分在十二指肠和空肠吸收。
214.主动转运与被动转运的根本区别是（）。
A.主动转运需要外界提供能量
B.被动转运需要外界提供能量
C.主动转运依靠细胞膜上的特殊蛋白质
D.被动转运不依靠细胞膜上的蛋白质
E.以上都不是
答案：A
解析：由膜蛋白介导的跨膜转运可分为被动转运和主动转运两大类。其中经载体和通道介导的易化扩散属于被动转运，转运过程本身不需要消耗能量，是物质顺浓度梯度或电位梯度进行的跨膜转运；主动转运是消耗能量的、逆浓度梯度或电位梯度的跨膜转运。因此，主动转运与被动转运的根本区别是主动转运需要外界提供能量。
215.小肠上皮细胞从肠腔吸收葡萄糖是通过（）。
A.吞饮
B.载体中介易化扩散
C.泵转运
D.继发性主动转运
E.通道中介易化扩散
答案：D
解析：小肠腔葡萄糖通过继发性主动转运吸收，是同向转运机制吸收。这是因为Na+在细胞的分布具有细胞外浓度高而细胞内浓度低的特点，因此，肠腔的Na+顺着浓度差扩散进入细胞；肠绒毛上皮基底部有Na+泵，通过消耗能量的主动运输机制将细胞内Na+泵入细胞间液，维持细胞内外Na+浓度差。小肠黏膜上皮细胞的刷状缘上存在着Na+-葡萄糖同向转运载体，它们有特定的与糖和钠结合的位点，形成Na+-载体-葡萄糖复合体，通过转运载体的变构转位，使复合体上的
