泽熙美文食品安全管理体系(FSMS)基础知识
一、考试说明
1、考试为书面闭卷考试，考试试题由CCAA统一编制。
2、考试分为审核知识和基础知识两部分，分别安排在同一天的上、下午进行，每部分考试时间为2小时。
3、参加基础知识考试时，考生不能携带任何参考资料；参加审核知识考试时，考生可参看CCAA提供的、考场专用的GB/T22000—2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准文本。
4、申请人可以一次参加两个部分的考试，也可以一次参加一个部分的考试，每部分满分均为100分，每部分70分(含)以上合格，两个部分都合格方为通过考试。CCAA将在考试结束后45天内，公布考试合格人员名单。
二、基础知识部分考试的题型及分值
分值分布1、食品安全管理体系标准理解约占55%2、食品安全专业基础约占25%
3、法律法规知识约占15%
4、个人素质方面约占5%
题型题量具体要求
单项选择题40从下面各题选项中选出一个恰当答案，并将答案填在表相应位置中。每题1分，共40分，不在指定位置答题不得分。
判断题30判断下列各题，正确的写T，错误的写F，填在下表相应位置中。每题1分，共30分，不在指定位置答题不得分。
多项选择题15从下面各题选中选出两个或两个以上恰当的答案，并将答案填在下表相应位置中，少选、多选、错选均不得分，每题辞分，共30分，不在指定位置答题不得分。
食品安全管理体系(FSMS)审核知识
一、考试说明
1、考试为书面闭卷考试，考试试题由CCAA统一编制。
2、考试分为审核知识和基础知识两部分，分别安排在同一天的上、下午进行，每部分考试时间为2小时。
3、参加基础知识考试时，考生不能携带任何参考资料；参加审核知识考试时，考生可参看CCAA提供的、考场专用的GB，T22000—2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》文本。
4、申请人可以一次参加两个部分的考试，也可以一次参加一个部分的考试，每部分满分均为1D0分，每部分70分(含)以上合格，两个部分都合格方为通过考试。CCAA将在考试结束后45天内，公布考试合格人员名单。
二、审核知识部分考试的题型及分值
分值分布1、审核及认证知识的占70%
2、标准、食品安全专业基础知识法律法规知识的综合应用约占20%3、对审核员管理的通用要求及组织状况、管理运作约占10%题型题量具体要求
单项选择题20从下面各题选项中选出一个恰当答案，并填在下表相应位置中。每题1分，共20分，不在指定位置答题不得分。
判断题15判断下列各题，正确的写T，错误的写F，并填在下表相应位置中。每题1分，共15分，不在指定位置答题不得分。
多项选择题3每题5分，共15分
阐述题2每题10分，共20分
案例分析题5请对以下场景进行分析，写出不符合标准条款的编号（写到小的阿拉伯数字）及内容，并写出不符合事实。每题6分，共30分。
